Le Goût du Vin, une histoire de passion

vins de producteurs

Des vins de producteur depuis plus de 25 ans

L’aventure Le Goût du Vin débute avec exotisme sur l’île de Saint Martin, aux Antilles. Daniel Passeri, alors jeune chef cuisinier diplômé de l’école hôtelière du Lycée Simone Weil à Dijon, y ouvre son premier restaurant aux saveurs bourguignonnes en 1979, L’Auberge Gourmande. Sa cuisine vantée par le New York Times est victime de son succès et une deuxième adresse bien nommée Le Tastevin voit le jour en 1984. Soucieux de proposer une carte des vins à la hauteur du nom de l’établissement, Daniel se meut en véritable passionné et se spécialise dans l’activité d’importateur et de grossiste en créant l’entreprise Grands Vins de France en 1988. Rapidement, Daniel cesse son activité de restaurateur pour se consacrer à sa passion et ouvre trois boutiques de détails Le Goût du Vin à Saint Martin, Saint Barthélémy et Anguilla. Aujourd’hui, Grands Vins de France est l’importateur de vins le plus important des Petites Antilles et ne fournit pas moins de 15 îles.

activité en perpétuelle évolution

Une activité en perpétuelle évolution

Toujours à mi-chemin entre les Caraïbes et la Bourgogne, Daniel étend son activité en s’installant comme grossiste en France, au plus près de ses racines, en 2011. Devenu connaisseur chevronné des vins étrangers, il possède l’exclusivité en importation de plus de 300 références incontournables. Dès lors, une première boutique Le Goût du Vin ouvre au centre-ville de Dijon puis à Quetigny en 2017. Rejoint par une équipe de jeunes cavistes, sommeliers et passionnés dynamiques, Daniel Passeri pérennise ses emplois et participe à la formation de futurs cavistes en accueillant des stagiaires chaque année. Dans une ambiance familiale forgée par des valeurs de proximité et de professionnalisme, l’entreprise indépendante experte en vins français et étrangers partage avec sa clientèle plus de 25 ans de savoir-faire.

Des experts à votre service

Sommeliers, cavistes, commerciaux, gestionnaires de commandes ou encore graphistes, l’équipe de passionnés aux palais avisés est la véritable force vive de l’entreprise Le Goût du Vin. Ils vous accueillent, vous conseillent et répondent à vos besoins tout en partageant leur savoir avec enthousiasme.